#三民市場再升級
#國產生鮮肉品冷鏈一條龍
阿洳上午參加 #中華民國家畜肉類商業同業公會 與 #高雄市家畜肉類商業同業公會 在三民市場舉辦的 #國產生鮮肉品現代化溫控供應鏈 宣導活動。
過去，屠宰完的豬肉大多直接供應傳統市場，而送往市場的運送車沒有封閉和冷藏環境，最後到傳統市場豬肉攤的肉品也大多是直接擺放販售，加上台灣氣候溫熱潮濕，沒有冷藏的情況下容易導致肉品變質。
也因此農委會一直推動「肉品現代化」計畫，鼓勵業者豬肉從屠宰場、肉品市場、車輛、到攤商都有溫控設備，串起整個肉品運銷冷鏈。
目前三民市場有許多家肉品攤商業者自發性完成改善溫控設施（包含溫控展示櫃、不鏽鋼工作檯及無毒塑膠石砧板等），建立國產生鮮豬肉現代化溫控供應鏈，使肉品從肉品市場經運輸到肉攤都能於溫控環境下（15℃~20℃)串聯豬肉供應鏈，讓消費者能買的放心、吃的安心。
#中華民國家畜肉類商業同業公會_邱美珠理事長
#高雄市家畜肉類商業同業公會_蔡世雄理事長
#高雄市政府市場管理處
#台灣豬肉品質再升級
#買起來吃起來
Search